파프리카 종류 및 효능

파프리카에 대해서 포스팅 하겠습니다.

파프리카 하면 가장 먼저 뭐가 생각나시나요??

빨강, 주황, 노랑, 초록 등 화려한 색깔과 그리고 아삭한 식감 이것이 가장 큰 특징이라고 할 수 있습니다.

색깔별로 종류별로 맛과 효능이 다른사실 알고 계신가요??

기본이라고 하는 종류 부터 보겠습니다.

흔하게 볼 수 있는 달콤하면서 다소 매운 맛이 나는 파프리카입니다.

빨간색, 노란색, 등의 화려한 색감을 갖는게 특징입니다.

스페인 파프리카라고 하는 녀석은 불맛을 내기에 좋은 파프리카로 독특한 맛을 내는 훈제 고추로 만들어졌습니다.

효능으로는 눈건강과 혈액순환 개선은 물론 심혈관 질환, 뇌졸중 위험 감소, 수면개선 등의 다양한 효능이 있습니다.

통증 완화에도 도움이 된다고 합니다.

강력한 색깔을 자랑하는 빨간색 파프리카는 리코펜과 캡산틴이 풍부하고 신체 노화를 유발하는 활성산소를 막는게 특징입니다.

아래 간단하게 파프리카의 종류별로 나와 있는 표 참고하시면 됩니다.

신선한 파프리카 고르는 법에 대해서도 알아보시죠.

색이 선명하고 광택이 나며 꼭지가 마르지 않고 표면이 매끄러운것이 신선한 녀석입니다.

저장시간이 오래되면 표면에 주름이 잡히고 점점 물러지게 됩니다. 사용 후 남은 파프리카는 물기를 제거, 랩으로 꼭지까지 싼다음 보관하는게 저장을 오래 할 수 있는 방법입니다.

위에는 파프리카가 다른 과일과 비교했을때 얼마나 당도가 되는지 살펴보시죠.

바인스위트 미니 파프리카라고 하는 이것은 다른 어떤 과일보다 당도가 매우 높습니다.

오늘은 이렇게 파프리카 종류 그리고 효능에 대해서도 알아봤습니다.

즐거운 하루 보내세요!