딸기잼만들기, 딸기 효능은?

지난번에 KBS 예능 프로그램 슈퍼맨이 돌아왔다에서도 나왔던

딸기잼 만들기에 대해서 오늘은 포스팅 하려고 합니다.

그런데 잼있고 신기했던 정보가 하나 있어서 먼저 알려드릴게요!

전자레인지를 이용한 무조건 성공하는 딸기잼 만들기!

속이 깊은 용기에 딸기 120g을 꼭지를 뗴어 넣고 설탕 60g과 레몬즙을 넣어 6분 정도 가열한 후 

꺼내어 섞이만 하면 완성됩니다.

혹시 위에 레몬즙이 없다면 레몬 5g정도와 물 30~35mL 정도 넣으면 됩니다.

위 방법은 정말 신속하게 간편하게 만드는 방법이므로 참고하세요^^ 신기하더라고요~

[출처 : TV 조선의 만물상 참조]

정통적인 딸기잼 만드는 방법

1. 딸기를 꼭지를 제거해주고 씻는다.

2. 식초 1-2큰술을 섞은 찬물에 담궈 씻으면 효과적이다.

3. 준비한 딸기의 약 1/3은 믹서기로 갈아준다.

4. 나머지 딸기와 믹서기로 간 딸기를 냄비에 담는다.

5. 딸기 2 : 설탕 1의 비율로 지속적으로 냄비에서 끓여준다.

6. 바닥이 타지 않도록 휘저으면서 젓는다.

7. 대략적으로 2시간-4시간정도 끓이고 졸여야 합니다.

위와 같이 진행하면 딸기잼이 만들어지게 됩니다^^ 달달하고 딸기 덩어리도 씹히는 정말 맛있는!!

오늘은 이런 jam과 빵 같이 먹는거 어떠세요?ㅎㅎ