계란 1개 단백질, 1일1개 이상 섭취?

오늘은 계란 섭취와 관련된 이야기들을 하려고 합니다.

간혹 혈중 콜레스테롤과 계란 섭취의 관계에 대해서 걱정하시는 분들이 있습니다.

최근 연구에 따르면 달걀 섭취와 혈중 콜레스테롤 수치, 심혈관 질환 발생 위험은 없다고 하네요.

하루 1개 이상 섭취해도 위험이 높아지지 않는다고 합니다.

미국 정부에서는 2010년 정도에 콜레스테롤 섭취 하루 300mg 이내를 권고 했었습니다.

하지만 음식을 통한 콜레스테롤 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치를 증가한다는 정확한 증거가 없다고까지 얘기를 하네요.

계란의 영양소는?

완전 단백질 식품이라고 불리웁니다.

아미노산 조성이 우수하죠.

비타민A,  비타민B12, 엽산, 비타민D, 비타민E, 비타민 K, 칼슘, 철분, 콜린, 제아잔틴 등 

인체에 필수적인 영양소를 골고루 함유하고 있다고 합니다.

단백질 함유량은?

단백질의 경우 연량에 따라 섭취하는 양이 달라져야 하는게 사실입니다.

20대부터 40대까지는 하루에 45g 의 단백질 섭취가 필요하고요.

50대 이상은 40g이 필요합니다.

이를 계란으로 환산해보겠습니다.

계란 1개에 약 6g의 단백질이 포함되어 있다고 합니다.

그러므로 20대부터 40대까지는 약 7.5개가 필요 (다른 음식으로 단백질 미섭취시)

50대 이상은 6.5개 꼴이 필요한겁니다.

또한 말나온김에 계란의 구성에 대해서도 한번 보시죠.

알끈, 난백, 난각, 배아, 난각막, 난황 등으로 정확한 명칭은 구분되어 있습니다.

사실 수분이 약 75%를 차지하고 있고요. 그중에서 단백질이 12.3% 차지하고 있습니다.

기타 다른 몸에 유용난 영양성분들도 포함이 되어 있다는 얘기는 앞서 말씀 드렸고요.

오늘은 이렇게 계란 1개에 대한 단백질 함유량을 말씀 드렸고요.

성인이 필요한 단백량도 포스팅 했으며, 많은 분들이 잘못 알고 있는 1일1개 이상 먹을 시 위험하다는 얘기도

반박을 조금 했습니다^^

그러면 참고해서 건강한 몸관리 하시길 바랄게요!