멍게 효능 피로회복, 신경안정 등

오늘은 바다의 파인애플로 불리우는 멍게에 대해서 포스팅 하려고 합니다.

사실 3대 저칼로리 수산물로는 해삼, 해파리, 멍게가 유명하지요.

주로 얕은 바다에 암석, 해초, 조개등에 붙어서 살지만 2000m 보다 더 깊은 곳에 사는 것도 있습니다.

몸크기에 따라서 독립된 개체로 살거나 혹은 서로 이어져 군체를 이루기도 하지요.

붉은색 단단한 몸에는 원추형의 돌기가 많이 나와 있어서 파인애플로 불리우기도 합니다.

효능으로는??

기능성 식품의 신소재인 고동노 천연 식이섬유소가 들어 있고

콜레스테롤, 혈당을 감소시켜 변비를 방지하고 비만을 예방할 수 있습니다.

또한 멍게에는 노화방지, 당뇨병 예방에 좋으며 노화를 방지하는 타우린, 숙취에 좋다고 알려진 신티올 성분이 함유되어 있습니다.

타우린은 필수아미노산의 일종으로 우리 신체 내부에서 일부가 생성되고 있으며 뇌, 근육, 폐, 골수 등에서

중요한 역할을 담당하는 성분입니다.

타우린은 근육 회복과 피로회복에 좋고 신경 안정에 효과적입니다.

혈관 내 응집 작용에 관여하기도 하는 타우린!!

고혈압이나 동맥경화 등의 혈관계 질환에 관련된 성인병을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

또한 남성분들이 가장 좋은 숙취에도 좋다고 합니다 ㅎㅎ

관련 요리법으로는?

멍게 초무찜, 멍게국 등등이 있습니다.

심지어 라면 먹을때 넣어도 맛이 정말 멋집니다^^

멍게봄나물 비빔밥, 멍게 미역국 등!!

또한 간단히 먹기 위해서 손질법도 간단히 코멘트 해드릴게요.

시중에서 손질된 봉지 멍게를 구입해 먹는게 좋긴 합니다.

내장이 제거된 멍게는 먹기 직전에 흐르는 물에 씻어 헹군 뒤 먹으면 됩니다.

간단하게 멍게 미역국을 하려면

멍게 4개, 건미역 10g, 참기름 1큰술, 참지액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 조금

이렇게 준비만 하면 됩니다. 

멍게를 먹기 좋게 잘 손질하고 물에 두어번 헹궈낸뒤 소금맛을 제거합니다. 

미역은 동일하게 불리고, 냄비에 참기름을 두르고 미역을 충분히 볶다가 멍게도 넣고 살짝 볶아 줍니다.

그리고 물을 붓고 끓이면 됩니다. 미역국을 30분정도 끓이고 마늘, 액젓, 소금, 국간장 등으로 간을 하면 됩니다^^

오늘은 간단하게 멍게 효능과 요리법 기타 등등에 대해서 포스팅 했습니다.